Geniet en ontdek de geheimen van ons lokaal terroir
Van Ons
Ik, Herman Troch, heb 'Domein De Kluizen' opgericht in 1997. Het Domein heeft zijn wijngaard binnen de muren van de toenmalige abdij Maria Mediatrix in Affligem , de wijnmakerij is gelegen in de Broekstraat in Herdersem waar ik de druiven verwerk.
Momenteel beslaat de hele wijngaard een oppervlakte van 2,8 hectare.
Toen het huidig terrein vrij kwam nam ik , als werknemer van de abdij, dit mooi gelegen stuk grond in gebruik van de zusters. Ik besliste al gauw om dit aan te planten met druiven. Dit plan was minder vreemd dan het eruitzag , ik kan op dit gebied kan terugkijken naar een zekere familietraditie. Zowel mijn vader als grootvader waren bedreven fruitwijnmakers, mijn vader plantte een eerste kleine wijngaard aan toen ik ongeveer 10 jaar oud was.
De wijngaard ‘De Kluizen’ was al snel een feit en werd verder uitgebreid in ‘98 en ’99 en 2004. In 2006, met nog een extra stuk grond.
Onze wijnen worden vervaardigd in onze gebouwen te Herdersem. Omdat deze toch wel na enige jaren te klein werden, werd er beslist een nieuwe wijnmakerij bij te bouwen, eveneens in de Broekstraat in Herdersem . Dit project is intussen verwezenlijkt en sinds de zomer van 2015 is dit mooie gebouw in gebruik genomen. De ruime wijnmakerij met bijhorende kelder moet zorgen voor gemakkelijke en verbeterde productieomstandigheden.
De mooie ontvangstruimte geeft meer mogelijkheden en zal ervoor zorgen dat wij jullie in de beste omstandigheden kunnen ontvangen om onze wijnen te degusteren.
Sinds 2005 valt Affligem binnen het gebied waar de wijn erkend kan worden als “Vlaams Landwijn”. Dit is een label dat overeenkomt met “Vin de pays” in Frankrijk.
Deze erkenning wordt gegeven aan elke wijn apart elk jaar opnieuw. Een commissie , ondersteund door de nodige analyses, bepaalt of de wijn de erkenning verdient.
<Beste Belgische wijn
Reeds twee maal viel ons bedrijf in de prijzen.
Twee maal kregen we de onderscheiding beste Belgische wijn .